Wie prüft man die Qualität eines Nahrungsergänzungsmittels? Zertifikate und unabhängige Tests

Informed-Sport und NSF Certified for Sport werden von Anti-Doping-Organisationen und Sportverbänden breit anerkannt, wobei sich Informed-Sport durch die Testung jeder einzelnen Produktionscharge vor der Freigabe zum Verkauf auszeichnet — relevant, weil bereits eine einzelne kontaminierte Charge zu einem positiven Anti-Doping-Testergebnis führen kann.

Nicht immer, wobei ein auffällig niedrigerer Preis als bei der Konkurrenz für denselben Inhaltsstoff in derselben Dosierung ein Warnsignal für minderwertigen Rohstoff oder Verdünnung sein kann. Der Preis allein ist kein verlässlicher Indikator — ein besseres Signal ist das Vorhandensein eines unabhängigen Zertifikats oder eines öffentlich zugänglichen Analysenzertifikats für die konkrete Charge.

Ein Analysenzertifikat (Certificate of Analysis) ist ein Dokument, das die Testergebnisse einer konkreten Produktcharge beschreibt und vom Labor des Herstellers oder einem externen Labor ausgestellt werden kann — seine Glaubwürdigkeit hängt davon ab, wer es ausgestellt hat. Zertifikate wie NSF oder USP bedeuten die Teilnahme an einem breiteren, standardisierten, regelmäßig auditierten Programm einer unabhängigen Organisation, was in der Regel mehr Vertrauen schafft als ein einzelnes CoA von einem unbekannten Labor.

Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel sind mitunter schwerer zu standardisieren, wegen der natürlichen Schwankungen des Wirkstoffgehalts im pflanzlichen Rohstoff je nach Anbaubedingungen, Erntezeitpunkt und Extraktionsmethode, was unabhängiges Chargentesting in dieser Kategorie besonders wichtig macht — allerdings betrafen Qualitätsprobleme, einschließlich nicht deklarierter pharmakologischer Inhaltsstoffe, in den zitierten Studien auch andere Produktkategorien.

Theoretisch ja, über unabhängige Labore, die Zusammensetzungsanalysen anbieten, in der Praxis ist das jedoch kostspielig und für einzelne Verbraucher wenig zugänglich. Praktischer ist die Wahl von Produkten mit unabhängigem Zertifikat bereits beim Kauf, statt die Qualität nachträglich zu überprüfen.

Der Verkauf über eine Apotheke ist in der Regel mit einem gewissen Mindestmaß an Vertriebsprüfung verbunden, aber der bloße Verkauf in einer Apotheke ist nicht gleichbedeutend mit unabhängigem Chargentesting des Produkts — dieselben Überprüfungsgrundsätze (Zertifikate, CoA) gelten unabhängig vom Verkaufskanal.

Es empfiehlt sich, die Einnahme des Produkts zu beenden, die Verpackung mit der Chargennummer aufzubewahren und einen Arzt zu konsultieren, besonders beim Auftreten beunruhigender Symptome. Athleten, die Anti-Doping-Kontrollen unterliegen, sollten den Fall zudem bei der zuständigen Anti-Doping-Organisation melden, wenn der Verdacht auf eine im Sport verbotene Substanz besteht.