Cerrena unicolor
Hongo europeo común que descompone madera muerta de frondosas, conocido en biotecnología sobre todo como fuente de la enzima lacasa — sin tradición culinaria ni de suplementación y sin estudios en humanos.
Número de estudios
2
Seguridad
Moderada
Tiempo hasta notar efectos
No aplica — la especie no se utiliza como suplemento
Para quién es
Índice
En resumen
Hongo europeo común que descompone madera muerta de frondosas, conocido en biotecnología sobre todo como fuente de la enzima lacasa — sin tradición culinaria ni de suplementación y sin estudios en humanos.
- →Actividad antiviral e inmunoestimulante de la fracción de lacasa y de la fracción polisacárida, demostrada exclusivamente en condiciones in vitro
- →Acción citotóxica de algunas fracciones frente a líneas celulares tumorales en cultivo de laboratorio
- →Potencial enzimático (lacasa) en biotecnología industrial
| Nombre latino | Cerrena unicolor |
|---|---|
| Familia | Poliporáceas (Polyporaceae) |
| Sustancias activas | Lacasa (enzima), exopolisacárido, compuestos citotóxicos no caracterizados |
| Forma | Sin forma de consumo — únicamente enzimas purificadas y fracciones de laboratorio |
| Nivel de evidencia | Inicial — únicamente in vitro, cero estudios en animales y en humanos |
| Interacciones | No aplica |
| Estado | Hongo saprótrofo no comestible; sin mercado de suplementos |
Entender
Resumen
Cerrena unicolor es un hongo saprótrofo ampliamente distribuido que provoca la pudrición blanca de la madera de frondosas. Forma cuerpos fructíferos finos, en forma de abanico, con una superficie superior afieltrada de color verdoso-grisáceo. Los cuerpos fructíferos son duros y corchosos — el hongo se considera no comestible.
Cerrena unicolor no tiene ninguna tradición culinaria ni de suplementación. En la literatura aparece en dos contextos: el ecológico (simbiosis con avispas de la madera) y el biotecnológico, como fuente de la enzima lacasa, estudiada de cara a aplicaciones en biorremediación.
¿A quién puede resultarle útil? Actualmente a nadie como fuente de suplemento o alimento — el hongo no es comestible, no existe ninguna forma para su consumo, y todos los efectos descritos proceden exclusivamente de cultivos celulares en probeta. El artículo puede interesar a investigadores de biotecnología enzimática que siguen las aplicaciones de la lacasa en biorremediación, y a micólogos y entomólogos interesados en la simbiosis del hongo con las avispas de la madera.
Dónde se encuentra
Cerrena unicolor está ampliamente distribuida en Europa, América del Norte y Asia, desarrollándose como hongo saprótrofo sobre madera muerta de árboles de hoja caduca. Es característica su simbiosis con las avispas de la madera (Tremex), que implantan las esporas del hongo en la madera junto con los huevos que depositan.
Mecanismo de acción
No se ha establecido ningún mecanismo de acción relevante para la salud humana. En estudios de laboratorio se han descrito tres fracciones con actividad in vitro: lacasa purificada (activa frente al virus del herpes, VHS), una fracción exopolisacárida (que estimula macrófagos) y compuestos citotóxicos frente a líneas celulares tumorales.
La lacasa es una enzima oxidorreductasa dependiente de iones de cobre, que cataliza la oxidación de compuestos fenólicos y aromáticos a costa de la reducción del oxígeno molecular a agua. Esta misma actividad catalítica, que en probeta mostró acción antiviral frente al VHS, se aprovecha en biotecnología para la degradación de contaminantes ambientales de difícil eliminación.
Catálisis por lacasa
Una enzima oxidorreductasa dependiente de cobre oxida compuestos fenólicos y aromáticos, reduciendo el oxígeno molecular a agua.
Degradación de contaminantes ambientales
Esta misma actividad catalítica se estudia para la degradación de la aflatoxina B1 y de pesticidas en biorremediación.
Actividad antiviral in vitro
La lacasa purificada mostró acción antiviral frente al VHS en cultivo celular.
Estimulación de macrófagos por el exopolisacárido
Una fracción polisacárida independiente estimuló la actividad de los macrófagos en condiciones de laboratorio.
Evidencia: preliminar — basado en 2 estudios de esta base de datos.
Beneficios
Mitos frecuentes
MitoDado que Cerrena unicolor produce en probeta compuestos con acción antiviral, puede usarse de forma similar al reishi o a la melena de león.
RealidadTodos los resultados proceden exclusivamente de estudios in vitro — no se han realizado estudios en animales ni en humanos.
Práctica
Preguntas frecuentes
No. Los estudios disponibles se refieren exclusivamente a enzimas purificadas y fracciones de laboratorio utilizadas en biotecnología industrial.
Dosis y momento de toma
Dosis habitual
No aplica — no existe ninguna forma de suplementación ni una dosis establecida para humanos
Forma
Sin productos comerciales
Todos los datos disponibles proceden de estudios in vitro. Tratar Cerrena unicolor como un hongo funcional supondría una interpretación excesiva del estado actual del conocimiento.
Mejores momentos para tomarlo
- No aplica
Seguridad
Efectos secundarios y contraindicaciones
Posibles efectos secundarios
Sin datos sobre efectos adversos en humanos
Los cuerpos fructíferos se consideran no comestibles por su consistencia dura
Contraindicaciones
No se han establecido contraindicaciones, dado que no se utiliza en absoluto en humanos
Interacciones
Sin interacciones documentadas
¿Merece la pena tomarlo?
Para quién es
- Micólogos y biólogos dedicados a la descomposición de la madera
- Investigadores de biotecnología enzimática
No recomendado para
- No se han establecido contraindicaciones, dado que no se utiliza en absoluto en humanos
Evidencia
Cosas que conviene saber
Las hembras de la avispa de la madera (Tremex) transportan las esporas de C. unicolor y las implantan junto con sus huevos en la madera de árboles de hoja caduca.
Las lacasas de C. unicolor son objeto de estudios biotecnológicos sobre la degradación de la aflatoxina B1 y de pesticidas.
Estudios
Un estudio in vitro de tres fracciones de Cerrena unicolor mostró actividad antiviral de la lacasa frente al virus del herpes (VHS), estimulación de macrófagos por la fracción polisacárida y citotoxicidad frente a células de cáncer de cuello uterino.
Mizerska-Dudka M. y cols., International Journal of Biological Macromolecules, 2015
Fungus Cerrena unicolor as an effective source of new antiviral, immunomodulatory, and anticancer compounds
Evidencia preliminarMizerska-Dudka M, Jaszek M, Błachowicz A, et al. · International Journal of Biological Macromolecules · 2015
Un estudio in vitro de tres fracciones mostró actividad antiviral de la lacasa frente al VHS, estimulación de macrófagos por la fracción polisacárida y citotoxicidad frente a células de cáncer de cuello uterino.
Ver estudioCerrena unicolor Laccases, Genes Expression and Regulation of Activity
Evidencia preliminarPawlik A, Ciołek B, Sulej J, et al. · Biomolecules · 2021
Trabajo experimental sobre la regulación de la expresión de los genes de la lacasa en función de los iones metálicos y la temperatura — un estudio puramente biotecnológico.
Ver estudioFuentes y bibliografía
Las citas son ilustrativas para esta versión de demostración y requieren una verificación bibliográfica completa por parte del equipo editorial antes de su publicación en producción.
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Sobre los autores de esta ficha
Autor
Michał NowakDietista clínico
Michał está especializado en nutrición metabólica, ayuno intermitente y suplementación deportiva.
61 publicaciones en este sitio
Revisión médica
dr Piotr ZielińskiEndocrinólogo
Piotr revisa los contenidos sobre hormonas, salud metabólica y farmacología de suplementos.
131 publicaciones en este sitio
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Comentarios (2)
- KW
Kasia W. hace 2 semanas
Muy claramente explicado, sobre todo la sección de interacciones — no lo había visto tan bien reunido en ningún otro sitio.
- MT
Marek T. hace un mes
¿Tenéis pensado actualizarlo con el último estudio de este año? Vi un metaanálisis interesante.