Jaki NMN wybrać? Na co zwrócić uwagę przed zakupem

W naszym wpisie o NMN w bazie wiedzy piszemy, że dowody na działanie tego związku u ludzi są wciąż wczesne, a popularność rynkowa NMN wyraźnie wyprzedziła tempo powstawania dużych badań klinicznych. To, czego tamten wpis nie rozwija, to osobny, równie istotny problem: nawet jeśli ktoś świadomie decyduje się eksperymentować z NMN na obecnym etapie dowodów, zupełnie inną sprawą jest to, czy flakonik, który faktycznie trzyma w ręku, zawiera to, co obiecuje etykieta — i czy w ogóle może go legalnie kupić w Polsce.

To nie jest retoryczne pytanie. Niezależne testy laboratoryjne komercyjnie dostępnych produktów NMN, o których piszemy w kolejnej sekcji, wykazały rozbieżności między deklarowaną a faktyczną zawartością sięgające nawet 100 punktów procentowych — czyli, dosłownie, flakonika z zerową zawartością substancji aktywnej sprzedawanego jako pełnowartościowy suplement NMN.

Innymi słowy: w tym konkretnym teście co szósty produkt na rynku zawierał zero substancji, za którą klient płacił, a jedynie dwa z osiemnastu przekraczały deklarację etykietową — resztę stanowiły produkty z niedoborem w różnym stopniu. To nie jest odosobniony wynik; inne niezależne testy komercyjnych produktów NMN i NR cytowane w mediach branżowych opisywały podobny wzorzec — znaczącą część testowanych produktów z zawartością poniżej 80% deklaracji, a część z zerową wykrywalną zawartością substancji aktywnej.

Nawet produkt, który w momencie produkcji faktycznie zawierał deklarowaną ilość NMN, może stracić znaczną część tej zawartości, zanim trafi do ust konsumenta — ze względu na niestabilność chemiczną samej molekuły. Badania nad kinetyką degradacji NMN w roztworze wodnym pokazują, że rozpada się on do nikotynamidu (czyli zwykłej witaminy B3) w reakcji pierwszego rzędu, a tempo tego rozpadu jest silnie zależne od temperatury i pH środowiska.

W praktyce oznacza to, że sposób przechowywania ma realne znaczenie, nie jest tylko formalnym zaleceniem z ulotki: NMN przechowywany latem w nagrzanym samochodzie, na słońcu lub w wilgotnym pomieszczeniu może stracić istotną część swojej aktywnej zawartości jeszcze przed upływem terminu przydatności widniejącego na opakowaniu. To dodatkowy, niezależny od samej uczciwości producenta powód, dla którego deklaracja na etykiecie w dniu produkcji nie gwarantuje identycznej zawartości w dniu, w którym konsument faktycznie zażywa kapsułkę.

To być może najmniej znany, a najbardziej praktyczny problem dla polskiego czytelnika: NMN nie jest obecnie dopuszczony do legalnej sprzedaży jako żywność czy suplement diety na terenie Unii Europejskiej, w tym w Polsce, ponieważ formalnie wciąż podlega procedurze zatwierdzania jako tzw. nowa żywność (novel food) w rozumieniu unijnego rozporządzenia. Dopóki ta procedura nie zostanie zakończona pozytywną decyzją wykonawczą Komisji Europejskiej, wprowadzanie NMN na rynek unijny jako składnika żywności lub suplementu nie jest zgodne z prawem — niezależnie od tego, jak powszechnie jest dziś sprzedawany online.

W 2025 roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) rozpoczął formalną ocenę bezpieczeństwa β-NMN jako nowej żywności na wniosek firmy EffePharm, a w maju 2026 roku wydał pozytywną opinię naukową, proponując bezpieczną dawkę dzienną na poziomie 300 mg dla populacji ogólnej (z wyłączeniem kobiet w ciąży i karmiących). To jednak dopiero jeden etap długiej procedury — pozytywna opinia naukowa EFSA nie jest jeszcze równoznaczna z formalną autoryzacją: do faktycznego dopuszczenia NMN na rynek unijny potrzebny jest jeszcze akt wykonawczy Komisji Europejskiej wpisujący go na unijną listę nowej żywności, a taki akt na razie nie został wydany.

Praktyczny wniosek z obu tych sytuacji — unijnej i amerykańskiej — jest podobny: powszechna dostępność NMN w sprzedaży internetowej nie jest równoznaczna z jego jednoznacznie uregulowanym statusem prawnym. Kupujący powinien być tego świadomy, zamiast zakładać, że sama obecność produktu na rynku jest dowodem jego pełnej zgodności z obowiązującym prawem żywnościowym.

NMN pozostaje, jak piszemy w naszym wpisie w bazie wiedzy, związkiem na wczesnym etapie dowodów naukowych u ludzi — ale nawet osoba świadomie akceptująca tę niepewność powinna mieć świadomość dwóch dodatkowych, zupełnie niezależnych od biologii problemów: realnego ryzyka kupienia produktu niezawierającego deklarowanej zawartości substancji, oraz wciąż nieuregulowanego statusu prawnego NMN jako nowej żywności w Unii Europejskiej. Żadna z tych kwestii nie jest powodem do paniki, ale obie są powodem, by podejść do zakupu konkretnego produktu z większą ostrożnością, niż sugerowałaby sama jego powszechna dostępność w sprzedaży internetowej.