Maitake (Klapperschwamm)
Ein auch als 'Hen of the Woods' bekannter Funktionspilz, der vor allem im Hinblick auf die Immunmodulation (D-Fraktion) in der Onkologie sowie vorläufig auf den Kohlenhydratstoffwechsel untersucht wird — die Evidenz bei gesunden Menschen bleibt begrenzt.
Anzahl der Studien
2
Sicherheit
Vorsicht geboten
Wirkungseintritt
In klinischen Studien wurden immunologische Effekte und Effekte auf die Lebensqualität nach einigen bis mehreren Wochen regelmäßiger Anwendung bewertet.
Monatliche Kosten
ok. 90–150 zł/miesiąc
Preis in Polen
90–150 zł za 90 kapsułek ekstraktu (500 mg); 200–250 zł za skoncentrowany ekstrakt 20:1 (100 g)
Für wen geeignet
Produkty typu D-fraction/MD-fraction o wyższej standaryzacji są zauważalnie droższe niż standardowe ekstrakty polisacharydowe
Richtpreise für den polnischen Markt — wir nennen keine konkreten Anbieter; der tatsächliche Preis hängt von Hersteller, Form und Bezugsquelle ab.
Inhaltsverzeichnis
Kurz gesagt
Ein auch als 'Hen of the Woods' bekannter Funktionspilz, der vor allem im Hinblick auf die Immunmodulation (D-Fraktion) in der Onkologie sowie vorläufig auf den Kohlenhydratstoffwechsel untersucht wird — die Evidenz bei gesunden Menschen bleibt begrenzt.
- →In einer randomisierten klinischen Studie an 141 Patienten mit fortgeschrittenem Kehlkopf-/Rachenkrebs linderte die während der Chemoradiotherapie verabreichte D-Fraktion aus Maitake die Schwere der Behandlungsnebenwirkungen und verbesserte die Lebensqualität
- →In einer Phase-I/II-Studie an Patientinnen nach Brustkrebsbehandlung zeigte der orale Polysaccharidextrakt aus Maitake einen messbaren Einfluss auf ausgewählte Immunparameter bei gutem Sicherheitsprofil
- →Traditionell eingesetzt zur Unterstützung von Immunfunktion und Vitalität in der Medizin Ostasiens
| Lateinischer Name | Grifola frondosa |
|---|---|
| Familie | Grifolaceae (Ordnung Polyporales) |
| Wirkstoffe | D-Fraktion (Beta-1,6-Glucan mit Beta-1,3-Verzweigungen), MD-Fraktion, SX-Fraktion |
| Form | Getrocknete Fruchtkörper, Pulver, standardisierter Extrakt in Kapseln, flüssiger D-Fraktion-Extrakt |
| Evidenzgrad | Vorläufig — vor allem begleitende Studien an onkologischen Patienten sowie Tiermodelle zur Insulinsensitivität |
| Wechselwirkungen | Antidiabetika/Insulin, Immunsuppressiva, Gerinnungshemmer/Thrombozytenaggregationshemmer |
| Status | Rezeptfrei als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich; D-Fraktion klinisch untersucht, aber nicht als Arzneimittel zugelassen |
Verstehen
Überblick
Maitake (Grifola frondosa), auf Deutsch Klapperschwamm, ist ein Funktionspilz, der große, fächerförmige Fruchtkörperbüschel am Fuß von Eichenstämmen und anderen Laubbäumen in Ostasien, Europa und Nordamerika bildet. Der japanische Name 'Maitake' bedeutet wörtlich 'tanzender Pilz'. Im englischsprachigen Raum ist er auch als 'Hen of the Woods' (Waldhuhn) bekannt, wegen seines an zerzaustes Gefieder erinnernden Aussehens. In Polen wird der Pilz kommerziell fast ausschließlich unter dem japanischen Namen 'Maitake' verkauft, obwohl die offizielle mykologische Bezeichnung Klapperschwamm lautet.
In der traditionellen Medizin Japans und Chinas wurde Maitake seit Jahrhunderten zur Unterstützung von Immunfunktion und Vitalität eingesetzt. Die heutige Forschung konzentriert sich vor allem auf die Polysaccharidfraktion D (D-Fraktion) sowie ihr Derivat MD-Fraktion, die vor allem als begleitende Therapie in der Onkologie getestet werden, in geringerem Maße auch auf den Einfluss ausgewählter Fraktionen auf den Kohlenhydratstoffwechsel. Trotz vielversprechender Ergebnisse aus präklinischen Studien bleibt die Zahl gut konzipierter Studien an gesunden Menschen begrenzt.
In der Praxis kann Maitake vor allem für Menschen interessant sein, die eine allgemeine, milde Unterstützung der Immunfunktion über die Ernährung suchen, sowie — mit großer interpretatorischer Vorsicht — für Personen, die sich für den vorläufig erforschten Einfluss ausgewählter Fraktionen auf den Kohlenhydratstoffwechsel interessieren. Es sei betont, dass die stärkste verfügbare Evidenz die spezifisch aufgereinigte D-/MD-Fraktion betrifft, die onkologischen Patienten unter ärztlicher Aufsicht als begleitende Therapie verabreicht wird, nicht gesunden Personen, die Standardkapseln aus dem Handel einnehmen — diese Effekte sollten nicht direkt auf kommerziell erhältliche, niedriger standardisierte Nahrungsergänzungsmittel übertragen werden. Personen, die mit Insulin oder blutzuckersenkenden Medikamenten behandelt werden, an Autoimmunerkrankungen leiden, sich auf einen chirurgischen Eingriff vorbereiten oder schwanger sind, sollten besondere Vorsicht walten lassen.
Vorkommen
Grifola frondosa wächst am Fuß alter Eichenstämme und anderer Laubbäume in den gemäßigten Wäldern Ostasiens (Japan, China), Europas und Nordamerikas und bildet charakteristische, fächerförmige Fruchtkörperbüschel.
Geschichte der Anwendung
In der traditionellen chinesischen und japanischen Medizin wurde Maitake seit Jahrhunderten als Tonikum zur Stärkung von Immunfunktion und Vitalität eingesetzt. Im feudalen Japan galt er zudem als seltene kulinarische Delikatesse, weshalb die Freude der Sammler, diese stattliche Art im Wald zu finden, dem Namen 'tanzender Pilz' seinen Ursprung gab.
Wirkmechanismus
Hauptgegenstand der Forschung ist die D-Fraktion — ein Komplex aus Beta-1,6-Glucan mit Beta-1,3-Verzweigungen, isoliert aus Maitake-Fruchtkörpern, sowie ihr stärker aufgereinigtes Derivat, die MD-Fraktion. In präklinischen Studien und einem Teil der klinischen Studien an onkologischen Patienten zeigten diese Fraktionen die Fähigkeit, Makrophagen, NK-Zellen und T-Lymphozyten zu aktivieren sowie die Zytokinantwort zu modulieren — daher ihre Testung als begleitende Therapie zur Linderung der Nebenwirkungen der Chemoradiotherapie. Eine separate Fraktion (SX-Fraktion) wurde vor allem in Tiermodellen auf ihren Einfluss auf die Insulinsensitivität untersucht; Daten aus Studien am Menschen sind sehr begrenzt.
Die D-Fraktion ist kein reines Polysaccharid, sondern ein Glykoprotein-Komplex — ein Beta-1,6-Glucan mit Beta-1,3-Verzweigungen, gebunden an einen Proteinkern —, was ihn strukturell vom Lentinan aus Shiitake unterscheidet: Der Dectin-1-Rezeptor wirkt hier synergistisch mit dem Komplementrezeptor CR3 (Mac-1) auf der Oberfläche von Makrophagen und Neutrophilen und verstärkt deren phagozytäre Fähigkeiten sowie die zytotoxische Aktivität der NK-Zellen. Die separate SX-Fraktion wurde in Tiermodellen auf ihren Einfluss auf die Translokation des Glukosetransporters GLUT4 und die Insulinsensitivität des Gewebes untersucht — ein vielversprechender, aber in gut konzipierten klinischen Studien am Menschen weiterhin unbestätigter Mechanismus.
Erkennung der D-Fraktion durch Dectin-1 und CR3
Der Glykoprotein-Komplex der D-Fraktion bindet gleichzeitig an den Dectin-1-Rezeptor und den Komplementrezeptor CR3 (Mac-1) auf Makrophagen und Neutrophilen.
Aktivierung von Makrophagen, NK-Zellen und T-Lymphozyten
Die stimulierten Zellen der angeborenen und erworbenen Immunität zeigen eine verstärkte Phagozytose sowie Zytotoxizität gegenüber veränderten Zellen.
Begleitender Einsatz in der Chemoradiotherapie
Bei onkologischen Patienten führte dieser Effekt zu einer Linderung der Behandlungsnebenwirkungen und einer verbesserten Lebensqualität.
SX-Fraktion und Insulinsensitivität
Die separate SX-Fraktion wurde in Tiermodellen im Hinblick auf ihren Einfluss auf den Glukosetransporter GLUT4 untersucht — Daten beim Menschen bleiben sehr begrenzt.
Evidenz: vorläufig — basierend auf 2 Studien in dieser Datenbank.
Vorteile
Häufige Mythen
MythosMaitake heilt Krebs
FaktDie Studien zur D-Fraktion betreffen ausschließlich eine begleitende Rolle — die Linderung der Nebenwirkungen der Chemoradiotherapie, durchgeführt unter ärztlicher Aufsicht. Maitake ersetzt keine onkologische Behandlung.
MythosMaitake und Shiitake sind derselbe Pilz unter anderem Namen
FaktEs handelt sich um zwei eigenständige Arten (Grifola frondosa und Lentinula edodes) mit teilweise überlappenden, aber unabhängig voneinander untersuchten Wirkprofilen.
Formen & Varianten
Maitake (Klapperschwamm) gibt es in mehreren Formen, die sich in Bioverfügbarkeit und Einsatzgebiet unterscheiden — die gewählte Form hat einen echten Einfluss auf die Wirksamkeit der Supplementierung.
Getrocknete Fruchtkörper / Pulver
Natürliche Form, kulinarisch und traditionell genutzt
Am besten geeignet für: Personen, die Maitake kulinarisch in ihre Ernährung integrieren möchten
Standardisierter Extrakt (Kapseln)
Konzentrierter Extrakt aus den Fruchtkörpern, standardisiert auf den Polysaccharidgehalt
Am besten geeignet für: Personen, die eine bequeme, standardisierte Form der täglichen Supplementierung suchen
D-Fraktion / MD-Fraktion (flüssiger Extrakt)
Hochgereinigte Polysaccharidfraktion, am häufigsten in klinischen Studien verwendet, kommerziell schwerer erhältlich
Am besten geeignet für: Personen, die die den wissenschaftlichen Studien am nächsten kommende Form suchen — ausschließlich nach ärztlicher Rücksprache
Praxis
Häufig gestellte Fragen
Ja — es handelt sich um dieselbe Pilzart (Grifola frondosa). 'Maitake' ist der japanische Name, der auch kommerziell in Polen verwendet wird, 'Klapperschwamm' ist die offizielle deutsche mykologische Bezeichnung, und 'Hen of the Woods' ist die umgangssprachliche englische Bezeichnung.
Vorläufige Studien, vor allem an Tieren, deuten auf einen möglichen Einfluss ausgewählter Polysaccharidfraktionen auf die Insulinsensitivität hin, doch gut konzipierte klinische Studien an Menschen mit Diabetes fehlen.
D-Fraktion und MD-Fraktion sind hochgereinigte, standardisierte Polysaccharidfraktionen, die in klinischen Studien verwendet werden. Standardpräparate aus dem Handel sind in der Regel weniger gereinigte Extrakte mit niedrigerer Standardisierung.
Dosierung & Einnahmezeit
Typische Dosis
500–1500 mg standardisierter Extrakt (10–40 % Polysaccharide) täglich, aufgeteilt auf 1–3 Einzeldosen
Form
Getrocknete Fruchtkörper, Pulver, Extrakt in Kapseln, flüssiger Extrakt (D-Fraktion)
Standardisierte Verbraucherprodukte unterscheiden sich erheblich von den in klinischen Studien verwendeten D-Fraktion/MD-Fraktion — die Studienergebnisse lassen sich nicht direkt auf im Handel erhältliche Nahrungsergänzungsmittel übertragen.
Beste Einnahmezeiten
- Zu einer Mahlzeit — für eine bessere Magenverträglichkeit
- Regelmäßig, zu festen Zeiten — in klinischen Studien wurden geteilte Dosen verwendet
Womit kombinieren
Gute Kombinationen
Shiitake (Lentinula edodes) — Häufige Kombination in Funktionspilz-Komplexen zur Unterstützung der Immunfunktion
Igel-Stachelbart (Lion's Mane) — Sich ergänzende Wirkprofile in Pilz-Stacks
Cordyceps militaris (Puppenkernkeule) — Beliebte Kombination in Supplementen vom Typ 'Mushroom Blend'
Sicherheit
Nebenwirkungen & Kontraindikationen
Mögliche Nebenwirkungen
Im Allgemeinen gut verträglich in klinischen Studien
Selten: Hautausschlag, Juckreiz — beobachtet bei höheren Dosen in der Phase-I/II-Studie
Selten: Übelkeit, Magen-Darm-Beschwerden
Theoretisch: Verstärkung der blutzuckersenkenden Wirkung bei gleichzeitiger Anwendung von Antidiabetika
Kontraindikationen
Pilzallergie
Autoimmunerkrankungen — Vorsicht aufgrund der potenziellen immunstimulierenden Wirkung
Diabetes, behandelt mit Insulin oder blutzuckersenkenden Medikamenten — ärztliche Rücksprache erforderlich
Geplante chirurgische Eingriffe — Absetzen ca. 2 Wochen vorher empfohlen
Schwangerschaft und Stillzeit — unzureichende Datenlage
Wechselwirkungen
Antidiabetika/Insulin — theoretisches Risiko einer additiven Blutzuckersenkung
Immunsuppressiva — theoretische Abschwächung der Medikamentenwirkung
Gerinnungshemmer/Thrombozytenaggregationshemmer — theoretisches Risiko einer verstärkten Wirkung
Lohnt es sich?
Für wen geeignet
- Personen, die eine natürliche Unterstützung der Immunfunktion über die tägliche Ernährung suchen
- Personen, die sich für die vorläufig erforschte Unterstützung des Kohlenhydratstoffwechsels interessieren — als Ergänzung, nicht als Ersatz für eine Behandlung
Nicht geeignet für
- Pilzallergie
- Autoimmunerkrankungen — Vorsicht aufgrund der potenziellen immunstimulierenden Wirkung
- Diabetes, behandelt mit Insulin oder blutzuckersenkenden Medikamenten — ärztliche Rücksprache erforderlich
- Geplante chirurgische Eingriffe — Absetzen ca. 2 Wochen vorher empfohlen
- Schwangerschaft und Stillzeit — unzureichende Datenlage
Evidenz
Wissenswertes
Der japanische Name 'Maitake' bedeutet wörtlich 'tanzender Pilz' — der Überlieferung nach zu Ehren der Freude der Sammler, diese stattliche Art im Wald zu finden
Im englischsprachigen Raum ist Maitake als 'Hen of the Woods' (Waldhuhn) bekannt — einzelne wilde Exemplare können mehr als zehn Kilogramm wiegen
Studien
Die während der Chemoradiotherapie verabreichte D-Fraktion aus Maitake linderte bei Patienten mit fortgeschrittenem Kehlkopf-/Rachenkrebs die Schwere der Behandlungsnebenwirkungen und verbesserte die Lebensqualität.
Hu Q, Xie B, Acta Biochimica Polonica, 2022
Effect of Maitake D-fraction in advanced laryngeal and pharyngeal cancers during concurrent chemoradiotherapy: A randomized clinical trial
Vorläufige EvidenzHu Q, Xie B · Acta Biochimica Polonica · 2022
Eine randomisierte Studie an 141 Patienten mit fortgeschrittenem Kehlkopf-/Rachenkrebs zeigte, dass die während der Chemoradiotherapie verabreichte D-Fraktion aus Maitake die Schwere der Behandlungsnebenwirkungen linderte und die Lebensqualität verbesserte.
Studie ansehenA phase I/II trial of a polysaccharide extract from Grifola frondosa (Maitake mushroom) in breast cancer patients: immunological effects
Vorläufige EvidenzDeng G, Lin H, Seidman A, Fornier M, D'Andrea G, Wesa K, Yeung S, Cunningham-Rundles S, Vickers AJ, Cassileth B · Journal of Cancer Research and Clinical Oncology · 2009
Eine Phase-I/II-Studie mit Dosiseskalation an 34 Patientinnen nach Brustkrebsbehandlung zeigte eine komplexe, nichtlineare Dosis-Wirkungs-Beziehung bei ausgewählten Immunparametern nach oralem Maitake-Extrakt, bei gutem Sicherheitsprofil.
Studie ansehenQuellen & Literaturverzeichnis
Die Zitate sind für diese Demoversion beispielhaft und erfordern vor der produktiven Veröffentlichung eine vollständige bibliografische Prüfung durch die Redaktion.
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Über die Autoren dieses Eintrags
Autor
Julia WiśniewskaRedakteurin, Neurohacking & Schlaf
Julia schreibt über Nootropika, Chronobiologie und Regenerationsprotokolle.
45 Veröffentlichungen auf dieser Seite
Fachliche Prüfung
dr Anna KowalczykChefredakteurin, Molekularbiologie
Anna leitet den redaktionellen Prozess und die wissenschaftliche Prüfung aller Beiträge in der Wissensdatenbank. Zuvor forschte sie zu Autophagie und Mitochondrienbiologie.
50 Veröffentlichungen auf dieser Seite
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4.3Shiitake (Lentinula edodes)
Ein kulinarisch-funktioneller Pilz reich an Lentinan und Beta-Glucanen, klinisch auf seine Wirkung auf die Immunmodulation und das Lipidprofil untersucht — einer der am besten erforschten Funktionspilze auf dem Markt.
4.4Igel-Stachelbart (Lion's Mane)
Ein funktioneller Pilz, der im Hinblick auf den Nervenwachstumsfaktor (NGF) und kognitive Funktionen untersucht wird — die Studienlage beim Menschen ist noch vorläufig.
4.1Cordyceps militaris (Puppenkernkeule)
Ein im Labor kultivierter Funktionspilz — genau diese Art steckt fast immer hinter jedem in Polen verkauften 'Cordyceps'-Präparat. Hoher, stabiler Cordycepin-Gehalt, aber die Belege für eine Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit beim Menschen bleiben gemischt.
4.1Mandel-Egerling (Agaricus blazei)
Ein Pilz aus brasilianischen Wäldern, untersucht vor allem hinsichtlich Immunmodulation und Unterstützung des Zuckerstoffwechsels — die Belege beim Menschen sind uneindeutig und vorläufig, trotz großer Beliebtheit als Nahrungsergänzungsmittel.
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Ein seltener, geschätzter Waldpilz mit einem der höchsten dokumentierten Beta-Glucan-Gehalte — in Deutschland vor allem kulinarisch gesucht, während sich japanische Studien zu Wirkungen auf Immunsystem und Blutzuckerhaushalt fast ausschließlich auf Tiermodelle stützen.
4.5Schmetterlingstramete (Turkey Tail)
Ein Pilz, der PSK und PSP liefert — die einzigen Pilzpolysaccharide, die in Japan als begleitendes Chemotherapie-Medikament zugelassen sind. Eine der solidesten klinischen Evidenzbasen unter den Funktionspilzen, aber KEINE eigenständige Krebstherapie.
4.3Austernseitling (Oyster Mushroom, Pleurotus ostreatus)
Einer der beliebtesten Speisepilze in Polen, der eine natürliche, strukturell mit Lovastatin verwandte Verbindung enthält — vor allem hinsichtlich seiner Wirkung auf das Lipidprofil und die Immunfunktion untersucht.
4.2Glänzender Lackporling (Reishi)
Ein Funktionspilz mit über 2000-jähriger Geschichte in der chinesischen und japanischen Medizin, der auf seine immunmodulierende Wirkung untersucht wird — die klinische Evidenz beim Menschen bleibt jedoch bescheiden und teils widersprüchlich.
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Kommentare (2)
- KW
Kasia W. vor 2 Wochen
Sehr übersichtlich beschrieben, besonders der Abschnitt zu den Wechselwirkungen — das hatte ich so an keiner anderen Stelle gesehen.
- MT
Marek T. vor einem Monat
Plant ihr ein Update mit der neuesten Studie aus diesem Jahr? Ich habe eine interessante Metaanalyse gesehen.