1 wynik
Witamina A jest niezbędna, ale w odróżnieniu od większości witamin łatwo ją przedawkować, bo odkłada się w wątrobie. Hiperwitaminoza A dotyczy gotowego retinolu (suplementy, wątroba, tran, leki z retinoidami), a nie beta-karotenu z warzyw. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA, 2024) utrzymał górny bezpieczny limit 3000 µg RE na dobę dla dorosłych, oparty na ryzyku wad wrodzonych. Wyjaśniamy, jak wygląda ostre i przewlekłe zatrucie, co wiadomo o kościach i wątrobie, dlaczego kobiety planujące ciążę powinny uważać na wątrobę i jakie badania pomagają, a jakie wprowadzają w błąd.
26 października 2026
