1 wynik
Witamina C rzeczywiście zwiększa wchłanianie żelaza niehemowego z pojedynczego posiłku, ale to, co działa w warunkach laboratoryjnych, w praktyce okazuje się znacznie słabsze. W badaniu pełnej diety zmiana podaży witaminy C od 51 do 247 mg dziennie nie zmieniła istotnie wchłaniania żelaza, a w randomizowanym badaniu na 440 pacjentach z niedokrwistością z niedoboru żelaza sama tabletka żelaza dała równoważny wzrost hemoglobiny jak żelazo z witaminą C. Większe znaczenie niż dodatek witaminy C może mieć rzadsze dawkowanie — co drugi dzień — oraz unikanie herbaty, wapnia i innych inhibitorów w tym samym posiłku.
17 października 2026
