#kontrola-apetytu
2 wyników
Blog
Guma do żucia a apetyt: czy żucie gumy pomaga w odchudzaniu?
"Pożuj gumę zamiast podjadać" to rada, którą słyszał niemal każdy, kto kiedykolwiek próbował kontrolować apetyt między posiłkami — ale rzadko kto sprawdza, czy za tą radą stoją jakiekolwiek dane. Okazuje się, że stoją, i to z dwóch niezależnych badań eksperymentalnych: żucie gumy rzeczywiście, mierzalnie zmniejsza późniejsze spożycie przekąsek i kalorii przy kolejnym posiłku. Problem w tym, że skala tego efektu jest znacznie skromniejsza, niż sugerowałaby popularna narracja o gumie jako "narzędziu do odchudzania" — mówimy o różnicy rzędu kilkudziesięciu kilokalorii, nie setek. W tym artykule pokazujemy dokładnie, co zmierzono, jak duży jest ten efekt w liczbach, i dlaczego warto go traktować jako ciekawy, ale niewielki element układanki, a nie samodzielną strategię.
24 sierpnia 2026
Popcorn jako przekąska: błonnik, objętość i uczucie sytości kontra chipsy
Wyobraź sobie dwie przekąski: filiżankę chipsów ziemniaczanych o wartości 150 kcal i sześć filiżanek popcornu o wartości zaledwie 100 kcal — objętościowo to ogromna różnica, ale przecież "kaloria to kaloria", prawda? Otóż niekoniecznie. Kontrolowane badanie eksperymentalne pokazało, że ta znacznie większa objętościowo, a przy tym mniej kaloryczna porcja popcornu dawała silniejsze uczucie sytości niż mniejsza porcja chipsów — i co ciekawsze, osoby jedzące chipsy zjadały później więcej podczas kolejnego posiłku niż osoby jedzące popcorn, mimo że chipsy dostarczyły więcej kalorii już w samej przekąsce. To badanie jest jednym z najczystszych dowodów na to, że objętość jedzenia, nie tylko liczba kalorii, ma realny wpływ na to, ile zjadamy później. W tym artykule pokazujemy dokładnie, jak zaprojektowano ten eksperyment i co z niego wynika w praktyce.
24 sierpnia 2026