1 wynik
Bóle głowy po czerwonym winie, pokrzywka po dojrzałym serze, biegunka po pomidorach — coraz więcej osób wiąże takie objawy z "nietolerancją histaminy". To realne zjawisko kliniczne, związane z niedoborem enzymu rozkładającego histaminę w jelicie, ale też jedna z najczęściej nadrozpoznawanych i najgorzej zdefiniowanych jednostek we współczesnej dietetyce. Sprawdzamy, co faktycznie pokazują badania nad dietą niskohistaminową i suplementacją DAO, a gdzie kończy się dowód, a zaczyna popularna narracja.
4 września 2026
