1 wynik
Pokrzywka, ból brzucha, a nawet anafilaksja kilka godzin po kolacji z wołowiną lub wieprzowiną, u osoby, która dotąd jadła mięso bez problemów i była kiedyś ukąszona przez kleszcza, to typowy obraz zespołu alfa-gal. To alergia IgE-zależna na cukier galaktozo-alfa-1,3-galaktozę obecny w mięsie ssaków, a uczulenie wiąże się z ukąszeniami kleszczy; w Europie dowody wskazują na kleszcza pospolitego (Ixodes ricinus). Reakcja pojawia się z opóźnieniem 3-6 godzin, przez co łatwo ją przeoczyć. Wyjaśniamy mechanizm, dane z Polski i Szwecji, rozpoznanie (swoiste IgE alfa-gal), dietę, rolę kofaktorów, plan awaryjny i to, co wiadomo o spadku poziomu przeciwciał.
29 października 2026
